包工头欠钱几年了不给怎么办

结论：
包工头欠钱几年不给，可按收集证据、协商、投诉、仲裁、诉讼的步骤维权。
法律解析：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等法律为劳动者维权提供了途径。收集合同、欠条等证据是维权的基础，它能证明欠款事实。与包工头协商并留存记录，是和平解决纠纷的尝试。劳动监察部门有权力对包工头进行调查处理，向其投诉能借助行政力量解决问题。劳动争议仲裁是重要的法律程序，但要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请。若对仲裁结果不满，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉。如果您在遇到包工头欠款问题时，不知如何操作，或对维权步骤有疑问，欢迎向我或其他专业法律人士咨询，我们会为您提供准确的法律建议。
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1.包工头欠钱多年不还，维权需按合理步骤进行以保障自身权益。可通过收集证据、协商、投诉、仲裁和诉讼等途径解决。
2.具体解决措施和建议如下：
收集证据，如合同、欠条、聊天记录、通话录音、工友证人证言等，这是维权的基础。
证据充足后先与包工头协商，表达还款要求并留存记录，尝试和平解决。
协商不成，向劳动监察部门投诉，利用其权力对包工头调查处理。
也可在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁机构申请仲裁要求还款。
若对仲裁结果不服，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉，依靠司法强制包工头还款。
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法律分析：
（1）收集证据是维权的基础，合同、欠条、聊天记录、通话录音、工友证人证言等能证明包工头欠款事实，为后续维权提供有力支撑。
（2）协商是解决纠纷的首选方式，明确还款要求并留存记录，既能体现维权的诚意，也为后续行动保留证据。
（3）劳动监察部门有调查和处理的权力，向其投诉可借助行政力量促使包工头还款。
（4）申请仲裁是重要的法律途径，但要注意在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（5）对仲裁结果不服可向法院起诉，利用司法强制力保障权益。

提醒：
维权过程中要妥善保存各类证据，且注意仲裁和诉讼的时效规定，不同案情解决方案有别，建议咨询进一步分析。
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（一）收集证据时要确保其真实性和完整性，例如合同条款要清晰，聊天记录和通话录音不能有剪辑。
（二）协商过程中，要以书面或电子形式留存记录，如通过短信、邮件等明确还款要求和时间。
（三）向劳动监察部门投诉时，详细准确地提供包工头的信息以及欠款情况。
（四）申请仲裁务必注意时间，在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（五）对仲裁结果不服，要在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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1.收集证据：收集合同、欠条、聊天记录、通话录音、工友证言等能证明包工头欠款的证据。

2.协商解决：证据充足时，和包工头协商并留存记录。

3.投诉举报：协商不成，可向劳动监察部门投诉。

4.申请仲裁：也能向仲裁机构申请，要在知道权利被侵害一年内提出。

5.提起诉讼：对仲裁结果不服，15天内向法院起诉。